لبن، (الـ) :

في العبرية : ح ل ب. في اليونانية : غالا. شكَّل لبنُ (حليب) المعز ولبن الغنم الطعام الأساسي في حياة بني اسرائيل (تث 32 :14؛ أم 27 :27؛ سي 39 :26؛ 1كور 9 :7). يحتفظون باللبن في الزقّ (قض 4 :19) ويقدّمونه للضيوف (تك 18 :8). كانوا يصنعون منه الجبنة (أي 10 :10؛ 1صم 17 :18؛ 2صم 17 :29) والسمنة (ح م أ هـ، أو الزبدة أو ما يُسمّى "اللبن واللبنة" تك 18 :8؛ تث 32 :14؛ قض 5 :25؛ أي 20 :17؛ 29 :6؛ أم 30 :33؛ إش 7 :15، 22). يمنع خر 23 :19؛ 34 :26 أن يُطبخ الجدي في حليب أمّه، لأنه كان عملاً عباديًا لدى الكنعانيين. إن وفرة الحليب علامة الازدهار والغنى (تك 49 :12) وصورة عن السعادة المسيحانيّة (إش 55 :1؛ 6 :16؛ يوء 4 :18 رج لبن وعسل).