أحد شعوب كنعان في الزمن السابق لشعب إسرائيل (تك 15 :21؛ تث 7 :1؛ يش 3 :10؛ يه 15 :16؛ نح 9 :8). إن تك 10 :16 يجعل الجرجاشيّين يتحدّرون من كنعان. أمّا التقليد اليهوديّ الذي يجعلهم يهاجرون (مع شعوب أخرى) مع المستوطنات الفينيقيّة إلى أفريقيا الشماليّة، فهو يستند إلى وجود أسماء في قرطاجة مثل : جرجشي، جرجش، جرجشيم (نجد جرجس في أوغاريت). يبدو أنّ الجرجاشيّين ارتبطوا بالحثيّين ومعهم اجتاحوا فلسطين.