شريعة الطاهر والنجس من الحيوان¹ وقال الرب لموسى وهرون:² ((قولا لبني إسرائيل هذه هي الحيوانات التي تأكلونها من جميع البهائم التي على الأرض:³ جميع ما هو مشقوق الظفر ويجتر من البهائم.⁴ أما الحيوانات التي تجتر، وأظفارها غير مشقوقة أو التي لا تجتر وأظفارها مشقوقة، فلا تأكلوها لأنها نجس لكم: الجمل لأنه يجتر ولكنه غير مشقوق الظفر،⁵ والغرغور لأنه يجتر ولكنه غير مشقوق الظفر،⁶ والأرنب لأنه يجتر ولكنه غير مشقوق الظفر،⁷ والخنزير لأنه مشقوق الظفر ولكنه لا يجتر.⁸ من لحمها لا تأكلوا ولا تمسوها ميتة، فهي نجسة لكم.⁹ ((وهذا ما تأكلونه من جميع ما في الماء: جميع ما له زعانف وقشور في البحار والأنهار.¹⁰ وما عدا ذلك مما لا زعانف وقشور له من جميع ما يزحف في الماء من الحيوان، فهو رجس لكم.¹¹ من لحمه لا تأكلوا، وإن كان جثة فتجنبوه لأنه رجس.¹² كل ما لا زعانف وقشور له مما في الماء، فهو رجس لكم.¹³ ((وهذا ما تتجنبونه من الطير ولا تأكلونه لأنه رجس: النسر والأنوق والعقاب،¹⁴ والحدأ والصدى بأصنافها،¹⁵ وجميع الغربان بأصنافها¹⁶ والنعام والخطاف والسأف والبازي بأصنافه،¹⁷ والبوم والزمج والباشق،¹⁸ والشاهين والقوق والرخم،¹⁹ والصقر والببغاء بأصنافه، والهدهد، والخفاش،²⁰ ولا تأكلوا الحشرات المجنحة التي تمشي على أربع، فهو رجس لكم،²¹ ما عدا التي لها رجلان أطول من يديها تقفز بهما على الأرض،²² كالجراد بأصنافه، والدبى بأصنافه، والحرجوان بأصنافه، والجندب بأصنافه.²³ وأما سائر الطير الذي يدب وله أربع أرجل، فهو رجس لكم.²⁴ من هذه تتنجسون، وكل من مس جثتها يكون نجسا إلى المغيب،²⁵ وكل من حمل جثتها يغسل ثيابه ويكون نجسا إلى المغيب.²⁶ كل حيوان له ظفر غير مشقوق وكل ما لا يجتر، فهو نجس لكم. كل من مس جثته يكون نجسا.²⁷ وكل ما يسعى على راحتيه من جميع الوحوش ويمشي على أربع فهو نجس لكم. وكل من مس جثته يكون نجسا إلى المغيب،²⁸ وكل من حمل جثته يغسل ثيابه ويكون نجسا إلى المغيب.²⁹ ((وهذا هو النجس لكم مما يدب على الأرض: الخلد والفأر والضب بأصنافها،³⁰ والورل والحرذون والعظاءة والحرباء وسام أبرص.³¹ هذه نجسة لكم من جميع ما يدب. من مس جثتها يكون نجسا إلى المغيب،³² وكل ما وضع عليه شيء منها بعد موتها يكون نجسا: أوعية الخشب، والثياب، والجلد، والمسح وكل وعاء مستعمل، ينقع في الماء ويكون نجسا إلى المغيب ثم يطهر.³³ وكل وعاء خزف منها وقع شيء في وسطه يكون كل ما في داخله نجسا، فاكسروه.³⁴ فإن كان طعاما يؤكل، فهو نجس ولو غسل بالماء، وإن كان شرابا يشرب، فهو نجس مهما يكن وعاؤه.³⁵ ((وكل ما وقع عليه من جثتها يكون نجسا، فإن كان تنورا أو موقدة فأهدموهما. هي نجسة، فنجسة تكون لكم.³⁶ أما النبع والبئر وكل مجتمع ماء، فيكون طاهرا. ولكن إذا مسها وهي جثة فيكون نجسا.³⁷ وإن وقع شيء منها وهي جثة على أي بذر يزرع، فهو طاهر.³⁸ فإن كان على البذر ماء ووقع شيء منها عليه وهي جثة، فهو نجس لكم.³⁹ ((وإذا مات حيوان مما يحل لكم أكله، فإن مسه أحد يكون نجسا إلى المغيب.⁴⁰ ومن أكل من جثته يغسل ثيابه ويكون نجسا إلى المغيب. ومن حمل جثته يغسل ثيابه ويكون نجسا إلى المغيب.⁴¹ ((وجميع الحشرات التي تدب على الأرض هي رجس لا يؤكل.⁴² ولا تأكلوا كل ما حبا على بطنه وعلى أربع، وكل ما كثرت أرجله، فهو رجس.⁴³ لا تدنسوا أنفسكم بشيء منه ولا تتنجسوا به، فتكونوا نجسين.⁴⁴ ((أنا الرب إلهكم، فتقدسوا وكونوا قديسين لأني أنا قدوس. ولا تنجسوا أنفسكم بشيء من الحشرات التي تدب متحركة على الأرض.⁴⁵ فأنا الرب الذي أخرجكم من أرض مصر لأكون إلها لكم، فكونوا قديسين لأني أنا قدوس.⁴⁶ هذه شريعة البهائم والطير وجميع المخلوقات الحية مما يتحرك في الماء ومما يدب على الأرض.⁴⁷ بها تميزون بين النجس والطاهر، وبين الحيوان الذي يؤكل والذي لا يؤكل)).